Sorry!

Allmänt / Permalink / 1
Jag var tvungen att jobba lite men nu är jag tillbaka.
Mr EnZo väntas anlända till Åre dom närmaste dagarna. Desvärre ser det inte ut att bli flygbart på ett tag..
Jag får väl åka skoter och marknadsföra mitt nya företag medans jag väntar.
Och underhålla syster mfl.. :-)
Denna bil är till salu. Helst efter sommarn iof..
Bra eller dåligt, jag har i alla fall skottat.
Pia är i byn..
Ses  //  T

Vintergryta med lax

Allmänt / Permalink / 0
Åtta portioner:
2,5 dl krossade tomater
1 dl tomatpuré
4 st tomater
2 st stora gulalökar
250 gr färska champinjoner
10 st soltorkade tomater
10 dl vatten
3 dl ris
1 tsk cayennepeppar mald
1 tsk svartpeppar mald
1 tsk vitpeppar mald
1 msk salt
8 st portionsbitar lax
Dela tomater, svampar och lökar i klyftor och finhacka dom soltorkade.
Koka detta i krossade tomater, tomatpuré, vatten och kryddorna på låg värme.
Efter ca 2 timmar, när löken har blivit genomskinlig, lägg i det råa riset och koka tills riset är klart.
Under tiden riset drar kan du steka laxen i nåt gott som tex sweetchilisås.
Själv brynde jag laxen i ett par sekunder på varje sida och la sen ner bitarna i grytan och kokte dom där.
Ses  //  T
Till top